Entre
platos de degustación, cócteles y un agradable ambiente musical, se inauguró el
Restaurante Mecedora, ofreciendo servicios de Catering para eventos y comida
empresarial, y un acogedor Bar.
En
sus palabras de bienvenidas ante la prensa e invitados, el Chef Allan Pilarte
explicó que Mecedora abre sus puertas con una oferta gastronómica compuesta
por un menú casual, con las actuales tendencias culinarias, un toque moderno
típico, que hace énfasis en el uso de los productos autóctonos de la República
Dominicana, y otros país hermanos de la región latinoamericana.
El
Chef Allan tiene una trayectoria internacional con más de 20 años de
experiencia en el Arte Culinario y en la industria de Alimentos & Bebidas,
habiendo desempeñado posiciones como Chef Ejecutivo y Gerente de Alimentos y
Bebidas en las principales cadenas hoteleras Internacionales tanto local como
en el extranjero; se destaca por manejar gastronomías de diferentes países y
por estar siempre a la vanguardia en las nuevas tendencias culinarias, con un
toque creativo moderno fusionando los productos autóctonos con las técnicas
culinarias clásicas de la meca de la cocina francesa y mediterránea
adecuándolas a las exigencias de los más alto paladares y gustos.
Durante
la celebración de apertura, los invitados disfrutaron de una degustación de
cinco tiempos con los platos más memorables del lugar: camarones empanizados
con pan rallado y coco frito, potaje de garbanzo y paticas de cerdo deshuesadas
con chorizo, filete al grill con salsa de pimienta verde y portobello asado,
mini quesadilla mexicana y arepa venezolana de pabellón criollo; acompañado con
el cóctel de bienvenida “Mecedora” bajo la receta del Chef Pilarte.
Mecedora,
Restaurante Bar y Catering, es un lugar acogedor para toda la familia, ideado y
diseñado por sus socios principales: Raymond Ratti, Rolando Moronta, Víctor
Villanueva y Eric Brito. Ésta gustosa propuesta gastronómica, contempla tres
rincones que ofrecen un ambiente distintivo para cada una de las ocasiones. La
zona dedicada a restaurante se presta para vivir la experiencia de las opciones
de desayunos, almuerzos y cenas entre familiares y amigos con la selección
del menú a la carta; y un exclusivo salón VIP, destinado para eventos y
reuniones privadas y de negocios, con una capacidad de 15 personas.
El
área Bar con un concepto vanguardistas, que complementa la experiencia de
servicios con una atractiva oferta de cócteles nacionales e
internacionales.
Los
servicios de catering de Mecedora, plantea la fortaleza central del proyecto
con un concepto único y adaptable a todo tipo de actividades como almuerzos de
negocios y empresariales, reuniones, talleres, bodas, cumpleaños, bautizos y
baby shower, entre otros eventos afines.
Mecedora,
Restaurante Bar y Catering está ubicado en la Avenida Isabel Aguilar 84, en la
Zona Industrial de Herrera, con ofertas de desayunos, almuerzos y cenas, donde
está contemplado, en los últimos dos, el servicio a domicilio.
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