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El gusto por el trabajo del campo de un productor de plátano en Panamá






Los pequeños productores se han convertido en eslabones clave de la cadena alimentaria.


Bocas del Toro es una provincia panameña productora de banano en la que conviven fincas y pequeños productores de ese fruto. Alexis Aparicio es uno de ellos.

Para lograr la comercialización y exportación de su producto, Alexis se asoció con diez familias que se valieron de la infraestructura donada por el gobierno para empaquetar y distribuir el plátano.

Alexis y sus socios empezaron vendiendo su fruto a intermediarios y después comenzaron a negociar directamente con supermercados y otros comercios. Más tarde llegó la exportación.

Los pequeños productores se han convertido en eslabones clave de la cadena alimentaria y su papel ha sido más importante que nunca durante la pandemia de COVID-19.


Las historias como la de Alexis Aparicio aflorarán en las consultas para el informe que Panamá presentará en la Cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios que se celebrará este año.

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